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开快餐店桌椅配置应注意哪些问题?

本文摘要:桌椅是快餐店必不可少的设备,快餐店在配备桌椅时,要注意以下几点。1.考虑快餐店的等级,首先,桌椅的形式、数量和等级必须与快餐店的规模、等级和经营方式进行协商。 其次,餐桌的配置要根据快餐店的营业面积大小、形状、快餐店的等级和经营形式,合理自由选择餐桌的形式和决定餐桌之间的距离,确认地下通道的方向、南北和宽度,确认餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。

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桌椅是快餐店必不可少的设备,快餐店在配备桌椅时,要注意以下几点。1.考虑快餐店的等级,首先,桌椅的形式、数量和等级必须与快餐店的规模、等级和经营方式进行协商。

其次,餐桌的配置要根据快餐店的营业面积大小、形状、快餐店的等级和经营形式,合理自由选择餐桌的形式和决定餐桌之间的距离,确认地下通道的方向、南北和宽度,确认餐桌的形式、规格和数量。餐桌一般有圆桌、方桌和长桌三种形式。一般来说,中低级快餐店多与长桌和小圆桌桌子组合,这样的桌子更容易灵活放置,小桌子作为补充角,营业面积容易充分利用,座位数量更大的高级快餐店多与中方桌子和中小圆桌子组合,这样的桌子另外,座位的等级、材质、色调和风格和餐桌设施。

2、考虑到顾客人数的组合,凯恩快餐店经营最重要的原则之一是使座位更有效率。餐桌规格的自由选择必须根据这个原则进行配置。

在自由挑选餐桌规格时,最关键的依据标准是每一桌顾客数量的更大统计数据频次,即用餐顾客数量人群所产生的数值。3、座位数的决定要灵活灵活。首先,人们不想在挤压的快餐店吃饭,但是很少有顾客在快餐店不受欢迎。

因此,在决定快餐店的座位数量时,必须具有一定的灵活性。其次,不同饮食类别的座位周转率不同,不同饮食类别的顾客同,饮食类别所需的座位人数也不同,快餐店经营者必须根据饮食类别的座位合理安排。

4、考虑到隔板、隔间使用的快餐店可以附带几个房间,平时的房间可以重新开放,客人多的时候只能使用房间。快餐店也可以带屏风和隔板。

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如果客人很少把快餐店分开,服务方便的空间往往对外开放,分开的阳台和后部等不是理想的空间,只有客人多的时候才对外开放。这样,快餐店的客人少的时候也会感到生意冷淡。座椅和空间应灵活性决定,一般用于一些可拆卸隔断,根据招待活动的性质和预期用餐人数,将快餐店隔成合适的空间。在快餐店,餐桌和椅子的尺寸必须灵活,有很多种类,可以折叠桌子来适应环境。

另外,餐桌和餐椅的数量和决定也必须根据招待活动的种类和人数进行必要的设计。


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